[cite]
...in un altro sito mi avevano consigliato di scaricarmi la iso di Debian Lenny,
[/cite]

Te l'hanno consigliato per lo stesso motivo per il quale ti ho consigliato le iso di kenshy muto, ovvero il kernel più aggiornato

[cite]
ma ho visto che e' instabile ancora. Non so, ci provo lo stesso?
[/cite]

....instabile è una parola grossa

Comunque dipende dall'uso che ne fai del computer.
Se dovessi usare debian per gestire un server in ambiente critico allora ti direi usa ETCH, ma da quanto mi sembra d'aver intuito a te il computer serve come notebook personale; a questo punto debian UNSTABLE (quindi sid, quindi sidux) ti offre la stessa stabilità delle altre distribuzioni (intendo mandriva, ubuntu ed altre), figurati poi Lenny che è definita testing (è mooolto più stabile delle altre distro).
Personalmente se stai facendo del notebook il tuo computer personale io ti consiglio debian sid.

[cite]
Cmq per Sidux non saprei come fare.
[/cite]

Sidux è semplicemente una distribuzione costruita su debian sid che tra le altre cose ti da la possibilità di testare la libe prima di installarla (la puoi scaricare dal sito di sidux)
tra l'altro è completamente compatibile con debian sid quindi puoi aggiungere i repos di debian.

[cite]
Cmq prova passando all'inizio la stringa:
install acpi=off noapic
[/cite]

Io personalmente non credo che sia un problema di acpi; più che altro il kernel panic mi puzza di qualche modulo mancante relativo alla gestione della mb o dell'harddisk